Papinha de Pêssego

Papinha de Pêssego

Hoje Gustavo vai experimentar uma fruta nova, o pêssego. Acho o pêssego parecido com a nectarina, que ele já comeu e gostou muito, hoje vamos ver se ele gosta dessa também.

Ingredientes

1 pêssego grande

Modo de Preparo

Piquei o pêssego e leve ao fogo baixo com água suficiente para cobrir os pedaços. Deixe cozinhar até ficar molinho. Em seguida amasse com um garfo ou bata no mixer. No meu caso amassei com o garfo. Sirva frio.

Rendimento

1 porção

Atualizando...

Ah ele não gostou muito não, mas comeu quase tudo com a insistência da mamãe aqui.

Papinha de Nectarina

Papinha de Nectarina

A papinha de hoje tem uma fruta nova: a nectarina, que é parecida com o pêssego, mas um pouco mais docinha. Claro que Gustavo comeu tudinho sem reclamar. Também! é bem gostosinha. 

Ingredientes

2 nectarinas*

Suco de 1/2 Laranja Lima

Modo de Preparo

Descasque e pique a nectarina em um prato. Acrescente o suco de laranja lima e amasse os pedaços de nectarina**. Servir em seguida.

Rendimento

1 porção

*Na foto tem uma pêra porque eu ia fazer com pêra e bater no mixer, pois achava que a nectarina estava durinha demais, na verdade não estava e não foi preciso bater, só amassar no  garfo e nem usei a pêra.

**Se ficar muito líquida vocês podem incluir meia colher de farinha de arroz ou aveia, só para dar uma engrossadinha.

Papinha de Caqui

Papinha de Caqui

Ingredientes
1 caqui

Modo de preparo
Descasque e pique a fruta. Bata em liquidificador, mixer ou amasse com um garfo se estiver molinha.

Rendimento
1 porção

Papinha de manga (com fiapo)

Papinha de manga (com fiapo)

Assim que Gustavo fez seis meses comecei apensar na papinha de manga com fiapo, ou seja, não passar mais a papinha no crivo e foi isso que fiz. Já postei a papinha de manga sem fiapos, agora vou só atualizar, pois o modo de fazer é muito parecido.

Ingredientes

1 manga tommy média

Modo de Preparo

Descasque e pique manga. Acrescente 150 ml de água e leve ao fogo baixo até amolecer (rapidinho, uns 3 min após ferver) mexendo sempre. Leve ao prato e amasse com o garfo. Separe em porções, espere esfriar  e congele. 

Rendimento
3 porção.

Papinha de Batata

Papinha de Batata

Ingredientes
1 batata

Modo de Preparo
Descasque e pique a batata, cubra com água e leve ao fogo até amolecer. Reserve a água. Amasse a batata e acrescente a água até ficar pastoso. Tempere com menos que uma pitada de sal. Servir logo em seguida.

Assim ficou a do Gustavo e ele comeu tudinho

Rendimento
1 porção

Obs.: no lugar da água você pode acrescentar o leite que o seu bebê toma (inclusive o de peito).
Obs.: ao meu ver o sal é opcional, dei sem sal e ele comeu do mesmo jeito, mesmo porque ele nem sabe a diferença ainda de com e sem sal.
Obs.: acrescente água (ou leite) o suficiente para ficar mole para o bebê.

Papinha de Manga (sem fiapo)

Papinha de Manga (sem fiapo)

Ingredientes

1 manga

Modo de Preparo

Descasque e pique manga. Acrescente 200 ml de água e leve ao fogo baixo até amolecer. Reserve o caldo e peneire a manga para retirar os fiapos para bebês menores ou só amasse para bebês maiores. Misture a calda formada pelo cozimento.

Gustavo adorou essa, papou tudo.

Rendimento
1 porção.

Papinha de Beterraba

Papinha de Beterraba

Ingredientes
1 beterraba
100 ml de água

Modo de Preparo
Descasque, pique a beterraba e cozinhe no vapor (leva bastante tempo porque ela é bem resistente). Após o cozimento bater no liquidificador ou mixer com 100 ml de água.

Rendimento
2 porções

Esse potinho tem 300 ml, duas poções.

Obs1.: pode-se até perguntar porque não passar na peneira ou amassar a beterraba. Eu tentei, mas é muito dura para isso, e ficam pedaços muito grandes.

Obs2.: a beterraba também pode ser cozida inteira e em água. Depois de pronta descasque, pique e bata no liquidificador. Nos dois tipos de cozimento foi preciso bastante tempo.

Papinha de Cenoura

Papinha de Cenoura

Ingredientes
1 cenoura
50 ml água

Modo de Preparo
Descasque e pique as cenouras, cubra de água e leve ao fogo até amolecer. Coe, acrescente 50 ml de água e amasse com um garfo.

Rendimento
1 porção

Papinha de Ameixa

Papinha de Ameixa

Ingredientes

2 ameixas grandes

Modo de Preparo

Descasque as duas ameixas e as passe em um ralador fino. Pronto! É só servir.

Rendimento

1 porção (para o Gustavo, rsrsrs)

Papinha de Banana

Papinha de Banana

Mais uma bem fácil kkkk. 

Ingredientes

2 bananas pequenas

Modo de Preparo

Descasque as bananas e amasse com um garfo. Sirva em seguida. 

Rendimento
1 poção

Obs.: pode ser misturadas com várias outras frutas (ameixa, maçã, pêra) (a porção aumenta para duas).

Obs.: também pode ser incluída meia colher de aveia. 

Papinha de Mamão

Papinha de Mamão

Acho que a mais fácil de todas. 

Ingredientes

1/2 mamão pequeno

Modo de Preparo

Descasque o mamão e amasse com um garfo. Sirva em seguida. Se preferir pode levar ao fogo e cozinhar por 2 min e só então amassar.

Obs.: pode ser acrescentado uma maçã cozida e amassada (a porção aumenta para duas).

Obs.: no mamão cozido pode ser incluída meia colher de aveia para engrossar. 

Papinhas de Maçã1

Agora vamos falar também da maçã.

A maça possui alto valor de vitaminas do complexo B, vitamina A, C, D e E, ácido fólico, o mineral potássio, polifenóis, taninos e tem em sua composição fibras como a pectina, chegando a apresentar cerca de 10% das fibras necessárias a alimentação em um dia. É muito comum em todos os estados por ser uma fruta que dá o ano inteiro. Seu sabor também adocicado a torna uma das frutas mais populares do Brasil.



Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO a maçã fuji tem a seguinte composição:

porção: 100g		% VD*
Valor energético	55.5kcal	3%
Carboidratos	15.2g	5%
Proteínas	0.3g	0%
Fibra alimentar	1.4g	6%
Fibras solúveis	0.0g	-
Cálcio	1.9mg	0%
Vitamina C	2.4mg	5%
Piridoxina B6	0.0mg	0%
Manganês	0.0mg	0%
Magnésio	2.0mg	1%
Fósforo	9.1mg	1%
Ferro	0.1mg	1%
Potássio	74.7mg	-
Cobre	0.1ug	0%

Agora vamos as receitinhas de papinhas de maçã:

Vamos começar pela que eu fiz pro Gustavo e ficou gostosinha demais.


Papinha de Maçã1

Ingredientes
2 maças
4 colheres de suco de laranja lima

Modo de Preparo
Descasque e pique as maçãs. Cubra com água filtrada, ou mineral e leve ao fogo por 5 a 10 min. Retire e passe pelo crivo* ainda quente. Misture com o suco de laranja lima e sirva.

Rendimento
Uma porção**

*O crivo me pareceu a melhor alternativa entre passar no liquidificador e amassar com garfo. Fiz esse comentário em relação a pêra (aqui)e serve igualzinho para a maçã.

** Uma porção para o meu Gustavo. Ele comeu bastante e deixou só esse pouquinho ai na terceira foto.

Assim ficou:

Na primeira a maçã cozinhando e nas outras o pratinho antes e depois dele comer.

Papinhas de Pêra1

Papinha de Pêra1

Hoje meu príncipe vai começar a comer pêra, então fiz uma pesquisa de qual seria a melhor forma de dar essa fruta para ele, pois ela trás muitos benefícios a saúde. Vou fazer um apanhado geral:

Pêra

A pêra é o fruto da Pereira (Pyrus L.), cultivada em regiões temperadas. Apresenta um sabor bem docinho e suave e por isso é muito boa para introduzir sabores no início da alimentação dos bebês. É rica em muitos nutrientes: vitaminas B1, B2, B3, A, C, sais minerais como sódio, potássio, fósforo, cálcio, enxofre, magnésio, silício, ferro e é rica em fibras. Possui poucas calorias, cerca de 53 a cada 100 g. A melhor forma de consumi-la é in natura, pois ao entrar em contato com o ar oxida rapidamente. Uma forma de minimizar isso é colocar gotinhas de limão no suco, consumir a fruta rapidamente ou cozinha-la.



Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO a pêra williams tem a seguinte composição:

porção: 100g		% VD*
Valor energético	53.3kcal	3%
Carboidratos	14.0g	5%
Proteínas	0.6g	1%
Fibra alimentar	3.0g	12%
Cálcio	8.3mg	1%
Vitamina C	2.8mg	6%
Manganês	0.0mg	0%
Magnésio	5.8mg	2%
Lipídios	0.1g	-
Fósforo	11.8mg	2%
Ferro	0.1mg	1%
Potássio	115.9mg	-
Cobre	0.1ug	0%
Zinco	0.1mg	1%

Agora vamos as receitas de papinhas da fruta:

Papinha de Pêra1

Ingredientes

2 pêras

Modo de Preparo
Descasque as peras e corte-as em cubinhos. Cubra com água e leve ao micro-ondas ou fogo para cozinhar. Passe na peneira, deixe esfriar  e ofereça à criança.

Rendimento

2 porções

Fonte: http://revistacrescer.globo.com/

Purê de Frutas

Purê de Frutas

Ingredientes

- Fruta de Preferência: maçã, pêra, banana nanica ou prata.

- A partir de 6 meses: misture duas frutas: maçã e abacaxi (pedaço pequeno), banana e maçã, etc.

Modo de Preparo

Corte em tiras ou pique e leve ao fogo com água até que cubra. Apague o fogo assim que levantar fervura. Amasse com o garfo. Não precisa de açúcar.Se quiser maior consistência, dilua 1 1/2 colher de aveia fina em água mineral e coloque na água assim que iniciar a fervura. Para isso, abaixe o fogo e amasse a fruta dentro da panela e a seguir coloque a aveia. Mexa sempre e acrescente mais água se parecer engrossar muito. A aveia quando esfria fica mais grossa.