Foi liberado o feijão para Gustavo, mas somente o caldinho de início e só depois a semente mesmo. Então ai vai o início do feijão nas refeições do meu gostoso.
Ingredientes
Fio de azeite
50 ml de caldo de feijão
1/2 abóbora paulista
1 batata inglesa pequena
1/4 de cebola
Cheiro verde a gosto
1 folha pequena de couve
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho de um dia para o outro com o suco de meio limão. No dia seguinte troque a água e leve para cozinhar na pressão durante 30 min. Caso ainda esteja duro, cozinhe mais 15 min e vá testando. Feijão pronto, reserve o caldo necessário para a papinha de hoje e você pode também congelar potinhos com o caldo para completar a semana de introdução do feijão (100 ml, 50 pra cada refeição). Divida o feijão em porções para o consumo da casa e congele.
Descasque e pique a cebola, a abóbora e a batata inglesa. Refolgue a cebola no azeite e acrescente a abóbora e a batata. Acrescente água até cobrir todos os ingredientes e a couve. Deixe cozinhar até todos os ingredientes ficarem moles, deixando a água secar um pouco.
Em um prato misture as verduras, o caldo de feijão e amasse tudo. Fica um caldinho mais grossinho mesmo com uns pedacinhos de verdura. Como você ainda pode misturar uma fonte de proteína, pode ser misturado aqui a gema de ovo, na quantidade indicada pelo pediatra. Eu dou a metade de uma gema bem cozida.
O Gustavo adoooooooooooooorou!
A noite inclui um macarrãozinho cozido e ele comeu tudinho.
Rendimento
2 porções
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